Die Ortsgrenze bestimmte ein effenbestandener Wehr- und Flutgraben.

Drei Durchlässe an den Ortseingängen waren seit dem Spätmittelalter vorhanden:

• Kolbenpforte wohl im Süden in Richtung Westhofen.
• Oberpforte östlich der Kirche, vermutlich am Ostende der Gaustraße. 
• Kisselpforte in der Westverlängerung der Gaustraße.

Von der historischen Ortsbefestigung Dolgesheims ist heute nichts mehr sichtbar.
Nur die Straßenbezeichnungen "Oberpforte" und "Ulmenstraße" erinnern an das Relikt aus längst vergangenen Zeiten.