Die bis zum Ausgang des Mittelalters erreichten Ortsgrenzen sicherten eine Befestigung mit Graben, einem effenbewachsenen Wall und drei Dorfpforten (Tore):
Diese kontrollierten die Ortsausgänge im Norden nach Mainz mit der "Mainzer Pforte" an der Konrad-Adenauer-Straße.
Im Süden nach Harxheim folgte die "Hammelspforte" an der Weinbergstraße.
Im Westen in Richtung Nieder-Olm schloss sich die Kirchpforte oder auch Nieder-Olmer Pforte genannt an.
Den Verlauf der Umwehrung von Ebersheim verdeutlichen die Mommenheimer Straße früher "Grabenstraße", die Straßenbezeichnung "Großgewann", der Nordarm der Neugasse sowie die Feldgartenstraße.

Alte Flur- und Gewannnamen sagen sehr viel über eine Ortsbefestigung aus, die in Ebersheim im Jahre 1842 dokumentiert wurden:

• An der Hammelpforte
• An der Kirchenpforte
• Auf der Schanz
• Hinter der Heck

Von der Ebersheimer Ortsbefestigung ist heute nichts mehr zu sehen. Außer den bereits erwähnten Flurnamen erinnert nur noch die Straßenbezeichnung "Effenspitze" an die mittelalterliche Ortsbefestigung von Ebersheim.