Der Wintersheimer Wohn- und Wehrturm befindet sich auf dem Gelände eines "gut erhaltenenen schlossähnlichen Adelshof [es], der 1680 von den Freiherrn von Fries erbaut wurde". Seine Entstehungszeit lässt sich anhand der Jahresringbestimmung auf die Jahre 1345/46 zurückdatieren. 1754 gelangte er in den Besitz der kurpfälzischen Kämmerer, der Herren von Gemmingen, welche ihn umbauen ließen.Der Turm besteht aus einem Erdgeschoss mit Gewölbekeller auf fast quadratischer Grundfläche, einem 1 Obergeschoss, welches den alten Wohnraum beherbergt, einem 2.Obergeschoss, in dem sich weitere Wohnräume befinden und einem Dachgeschoss, in dem früher das Getreide gespeichert wurde.Das Erdgeschoss liegt auf der Höhe des 1.Obergeschosses, so dass dieses wiederum nur über eine hohe Außentreppe zugänglich ist. Diese Lage sollte feindlichen Angreifern den Zugang zum Wohnraum der Bewohner erschweren.Das alte Mansardendach ist bereits 200 Jahre alt und die "Fassaden mit den auffallend kleinen, in roten Sandsteingewändern gefassten Fenstern sind weitgehend im ursprünglichen Zustand erhalten geblieben".