Teilchen oder Stückchen? – Süßes Gebäck zum Kaffee
von Simone Busley Puddingschnecken, Apfeltaschen, Schweinsohren und Nussecken – dies ist nur eine kleine Auswahl von den süßen, etwa untertassengroßen Gebäckstücken, die hierzulande gerne zum Kaffee am Nachmittag verspeist werden. Im Westen Deutschlands kennt man…